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ORA NEL NOSTRO PUNTO VENDITA

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CICITT DI CAPRA

Da ottobre a dicembre, tutte le settimane trovate questo prodotto di stagione sempre fresco.

SWISS BLACK ANGUS

Dopo un periodo di frollatura ottimale, é possibile trovare da noi i tagli di lombata Svizzera della razza Angus

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I PRODOTTI

CARNE E SALUMERIA

Lavorata, prodotta e servita con la massima cura.

GASTRONOMIA E FORMAGGI

Gastronomia di nostra produzione.
Formaggi  prodotti sul territorio.

COLONIALI E 
VINI DELLA REGIONE.

Cerchiamo di avere un assortimento di prodotti che si discosta dalla grande distribuzione. Piccole aziende grandi prodotti.

IN DETTAGLIO

Seasoned Cold Meats
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Steak

SALUMI DI NOSTRA PRODUZIONE

Prodotti con carni di alta qualità da allevamenti locali e nazionali, applicando i metodi di lavorazione artigianale agli antichi sapori che contraddistinguono le prelibatezze della nostra regione.

CARNI
PREGIATE DAL MONDO

La nostra vasta selezione di carni estere può soddisfare i palati più raffinati. Siamo orgogliosi di offrire solo prodotti della più alta qualità.

CARNE SVIZZERA DI QUALITÀ

Controllata e certificata
con verifica del DNA.
Lavorata e frollata
in modo ottimale.

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SALUMERIA

Prodotti in gran parte dalla nostra azienda, si distinguono quelli tipici, che variano dagli insaccati come salami, salametti, mortadelle, luganighe, salsiccia, cotechini, ai muscoli salati come bresaola di manzo e cavallo, carne secca, pancetta piana e arrotolata, coppa, violini di capra e camoscio, prosciutto crudo e lardo nostrano aromatizzato con pepe della Vallemaggia.

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PRODOTTI DI STAGIONE

Nel periodo autunnale trovate da noi tagli di carne
e salumi di selvaggina indigena, come anche tutti i prodotti derivati dalla lavorazione della carne di capra. 
Durante la primavera vi possiamo invece offrire tagli di vitello e lo squisito capretto nostrano allevato in Alta Vallemaggia.

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GASTRONOMIA

Preparata e confezionata con cura.
Da noi potete trovare roastbeef di manzo e cavallo, arrosto di vitello, vitello tonnato, insalata russa, bollito, lingua di manzo in salsa verde, polpette di vitello e tanto altro.

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VIOLINI DI CAPRA, 
CAPRIOLO E CAMOSCIO

BATTUTA A COLTELLO

FORMAGGINI NOSTRANI

I NOSTRI MARCHI

Collaborazioni importanti che accrescono la qualità e la gamma dei prodotti che potete trovare da noi.


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